1、生果蔬菜分敞开

生果和蔬菜是不能放在一起的。有些生果在保存时要单独放，如苹果、梨、香蕉等。这些生果会释放气体乙烯，乙烯会加快生果的成熟，若将蔬菜、生果与此类生果放在一起，就会提前老化、蜕变。主张将会释放乙烯的生果，冷藏时能够装入塑胶袋，袋口打个松结，防止释放出的乙烯，影响冰箱内其他生果的质量。

生果、蔬菜能够放在冰箱基层，或者是专门的果菜盒里，但不要太靠里边，以免被冻坏。

2、生鲜鱼肉先分切再冷冻

整块的生鲜鱼肉买回来后可根据每次食用的份量分切成几小份，分别用保鲜袋包装好，放入冷冻室保存。每次煮饭只取出一次食用的量，既省电，也防止了食材养分的丢失。

3、电冰箱内的剩饭要及时食用或整理

每个家庭的冰箱冷藏室内都或多或少的寄存有剩菜剩饭，但需求留意的是，冷藏室并非无菌室，长时间在冷藏室内放置剩饭，不仅会是冰箱内食物串味，而且剩菜剩饭也很容易蜕变。

剩菜剩饭须放凉后再放置冰箱保存。

4、冰箱合理分区很重要

关于冷藏区来说，冰箱的冷藏区下面比上面的温度低一些，靠里面比靠门边的温度低一些。

豆制品、奶类、剩饭菜等物品需求足够的低温抑制细菌繁殖，能够放在靠里面的方位。

蔬果生果等食品怕冻伤，可放在冷藏室中心方位。

接近冰箱门的方位，合适放一些室温能暂存，或短时间内能吃掉的食物，如鸡蛋、已拧开的饮料等。